Telur Paskah bukan satu-satunya hal yang berubah menjadi merah muda musim semi ini: Beberapa orang melaporkan bahwa edisi khusus "Peeps-flavoured" Oreo cookies berubah menjadi pink poop mereka.
The Oreo bertema Peeps memiliki pengisian krim berwarna merah muda cerah yang mengandung pewarna, FD&C Red No. 3, menurut The Huffington Post. Warna krem, diapit di antara dua kue vanilla, mirip dengan warna suguhan marshmallow yang ikonik yang sangat populer di sekitar Paskah.
Tetapi bagaimana pewarna berubah dari biskuit berwarna-warni menjadi tinja berwarna merah muda yang mungkin tidak diinginkan?
Pewarna makanan yang digunakan untuk membuat Oreo ini tidak terurai dalam tubuh selama pencernaan, kata Dr. Ian Lustbader, seorang ahli gastroenterologi dan profesor kedokteran klinis di Langone Medical Center, New York University University di New York.
Sebagian besar senyawa yang ditemukan dalam makanan secara kimiawi terurai ketika mereka melewati sistem pencernaan tubuh, Lustbader mengatakan kepada Live Science. Tetapi tergantung pada molekulnya, beberapa hal mungkin tidak "dapat diterima" untuk dipecah, katanya.
Ketika Oreo ini melewati sistem, pewarnaan merah muda pada awalnya akan diencerkan menjadi warna yang lebih terang, karena bercampur dengan cairan perut dan cairan lain di saluran pencernaan, kata Lustbader. Tapi begitu itu turun ke usus besar, kelebihan air dikeluarkan dan diserap kembali oleh tubuh, katanya. Saat itulah warnanya bisa lebih terkonsentrasi, mulai dari merah muda yang lebih muda ke merah muda yang lebih gelap, katanya.
Ini tidak akan mempengaruhi usus besar, tambahnya.
Tetapi hanya memakan satu atau dua kue tidak akan mengubah warna merah muda Anda, kata Lustbader. "Tentu saja butuh lebih dari satu atau dua," katanya. Dan jika seseorang akan memakan banyak kue, gula dan lemaknya mungkin lebih berbahaya bagi kesehatan mereka daripada pewarna makanan, katanya.
Lustbader mencatat bahwa ia merekomendasikan untuk mencoba menghindari warna buatan jika memungkinkan, dan sebaliknya mencari warna alami. Beberapa penelitian yang dilakukan dengan sel-sel di piring laboratorium menunjukkan adanya hubungan antara pewarna makanan tertentu dan kerusakan DNA, katanya.
Makanan lain juga bisa mewarnai kotoran seseorang, kata Lustbader. Salah satu contoh umum adalah bit, yang diketahui berubah menjadi merah muda atau merah.
Warnanya harus lewat setelah satu atau dua buang air besar, kata Lustbader. Tetapi jika warna merah tetap ada, itu bisa menjadi tanda sesuatu yang lebih serius, seperti pendarahan, katanya. Memang, warna kotoran seseorang dapat menandakan masalah kesehatan tertentu, termasuk perdarahan gastrointestinal atau masalah hati, katanya.
"Tentu saja masuk akal untuk melihat kotoranmu," kata Lustbader. Dan jika orang memiliki pertanyaan tentang warna tinja mereka, mereka tentu harus berbicara dengan dokter mereka, katanya.
Catatan Editor: Artikel ini diperbarui pada 7 Maret untuk memasukkan informasi tentang risiko kesehatan yang mungkin terkait dengan pewarna makanan.
