Pecinta kopi mungkin tidak perlu merasakan rasa bersalah yang lazim ketika menuang secangkir joe lagi untuk hari itu.
Sebuah studi baru menemukan bahwa minum kopi, bahkan lebih dari 8 cangkir sehari, dikaitkan dengan risiko kematian yang lebih rendah dalam periode tindak lanjut 10 tahun. Namun, para peneliti menekankan bahwa studi ini hanya menemukan hubungan dengan kopi dan umur panjang dan tidak membuktikan bahwa kopi mengarah ke kehidupan yang lebih lama.
"Meskipun temuan ini dapat meyakinkan peminum kopi, hasil ini dari penelitian observasional dan harus ditafsirkan dengan hati-hati," kata penulis studi utama Erikka Loftfield, seorang peneliti di National Cancer Institute (NCI).
Dalam studi yang dipublikasikan hari ini (2 Juli) dalam jurnal JAMA Internal Medicine, Loftfield dan timnya di NCI menganalisis data dari hampir 500.000 orang yang mengambil bagian dalam studi Biobank UK. Proyek itu mengumpulkan informasi kesehatan dari lebih dari 9 juta orang.
Sebagai bagian dari studi Biobank, orang ditanya berapa cangkir kopi yang mereka minum setiap hari, termasuk kopi tanpa kafein. Para peserta juga menjawab pertanyaan tentang kesehatan umum, pendidikan, dan kebiasaan merokok dan minum. Peneliti juga mengambil sampel DNA subyek.
Dalam 10 tahun masa tindak lanjut, sekitar 14.000 orang dalam penelitian ini meninggal (penyebab utama kematian adalah kanker, penyakit kardiovaskular, dan penyakit pernapasan). Para peneliti menemukan bahwa semakin banyak cangkir kopi yang diminum, semakin kecil kemungkinan mereka untuk mati selama masa studi. Meskipun ada sedikit perbedaan di antara jenis-jenis kopi yang diminum, hasilnya umumnya berlaku untuk kopi instan, kopi bubuk, dan kopi tanpa kafein.
Kopi tanpa kafein itu dikaitkan dengan umur panjang "menunjukkan bahwa banyak senyawa lain dalam kopi, selain kafein, mungkin bertanggung jawab," kata Loftfield kepada Live Science.
Ketika para peneliti melihat data genetik para peserta, mereka mengidentifikasi empat variasi gen yang diketahui terkait dengan metabolisme kafein, atau bagaimana tubuh memecah kafein. Beberapa studi sebelumnya telah menyarankan bahwa orang dengan variasi gen ini bisa berisiko lebih tinggi untuk penyakit kardiovaskular, kata Loftfield.
Tetapi dalam studi baru, para peneliti tidak menemukan hubungan antara memiliki variasi ini dan risiko kematian seseorang selama periode penelitian.
Cukup kopi atau terlalu banyak?
Belum tentu berita bahwa kopi bisa sehat; Komite Penasihat Panduan Diet A.S. 2015, misalnya, melaporkan bahwa minum kopi secukupnya dapat menjadi bagian dari diet sehat. Tetapi studi baru menunjukkan bahkan jumlah kopi yang lebih tinggi dapat bermanfaat.
Itu tidak berarti orang harus secara dramatis meningkatkan asupan kopi mereka, meskipun: Tidak ada cukup data untuk mengubah pedoman untuk memasukkan lebih banyak cangkir kopi, kata Loftfield. Memang, hanya sebagian kecil dari orang dalam penelitian yang melaporkan minum 8 atau lebih cangkir kopi sehari, tambahnya - sekitar 10.000 dari 500.000 peserta.
Edward Giovannucci, seorang profesor nutrisi dan epidemiologi di Harvard T.H. Sekolah Kesehatan Masyarakat Chan, yang bukan bagian dari penelitian, setuju. "Studi baru ini konsisten dengan studi sebelumnya tetapi menunjukkan bahwa manfaat potensial meluas ke asupan kopi yang lebih tinggi," katanya. "Tetapi tidak berarti bahwa setiap orang harus minum 8 cangkir kopi sehari."
Penelitian itu tidak memiliki data yang cukup dari orang-orang yang minum kopi sebanyak itu, kata Giovannucci. Dan risiko kematian selama masa tindak lanjut hanya sedikit lebih tinggi untuk orang yang minum sekitar 4 cangkir kopi sehari dibandingkan dengan mereka yang minum lebih dari 8, katanya kepada Live Science. Jadi, manfaat minum lebih dari 8 cangkir kopi di atas 4 mungkin kecil.
Ada begitu banyak penelitian tentang kopi, namun masih sulit bagi para peneliti untuk mencapai konsensus tentang apakah minuman itu baik untuk kesehatan kita. Sulit untuk menyimpulkan hubungan sebab akibat, karena "data terbaik yang kami miliki adalah studi observasional, di mana orang-orang tahu berapa banyak kopi yang mereka konsumsi," kata Giovannucci. "Meskipun demikian, bukti sangat konsisten yang sangat besar menurunkan risiko untuk banyak hasil, termasuk kematian secara keseluruhan, meyakinkan.
"Sementara bukti mungkin tidak cukup kuat untuk menunjukkan bahwa minum kopi untuk manfaat kesehatan, orang yang minum kopi harus merasa diyakinkan dari tidak membahayakan dan bahkan mungkin manfaat kopi," tambah Giovannucci. Tapi jangan berlebihan gula dan krim, katanya.
