Seorang remaja yang tidak makan apa-apa selain kentang goreng, keripik, dan makanan cepat saji lainnya selama bertahun-tahun perlahan menjadi buta akibat pola makannya yang buruk, menurut laporan baru dari kasus tersebut.
Kasus ini menyoroti fakta yang mungkin kurang diketahui tentang diet buruk: Selain dikaitkan dengan obesitas, penyakit jantung dan kanker, mereka "juga dapat secara permanen merusak sistem saraf, terutama penglihatan," menurut laporan yang diterbitkan hari ini (September). 2) dalam jurnal Annals of Internal Medicine.
Masalah remaja dimulai pada usia 14, ketika dia pergi ke kantor dokter mengeluh kelelahan.
Remaja itu dilaporkan "pemakan cerewet," dan tes darah menunjukkan dia menderita anemia dan rendahnya vitamin B12, kata laporan itu. Dia dirawat dengan suntikan vitamin B12 bersama dengan saran tentang cara meningkatkan dietnya.
Namun, pada usia 15 tahun, ia mengalami gangguan pendengaran dan masalah penglihatan, tetapi dokter tampaknya tidak dapat menemukan penyebabnya - hasil dari MRI dan pemeriksaan mata adalah normal.
Selama dua tahun berikutnya, visi remaja itu semakin memburuk. Ketika bocah itu berusia 17 tahun, sebuah tes mata menunjukkan bahwa penglihatannya adalah 20/200 di kedua mata, ambang batas untuk "buta secara hukum" di Amerika Serikat.
Tes lebih lanjut menunjukkan remaja itu telah mengembangkan kerusakan pada saraf optiknya, bundel serabut saraf yang menghubungkan bagian belakang mata ke otak. Selain itu, remaja itu masih memiliki kadar vitamin B12 yang rendah, bersama dengan kadar tembaga, selenium dan vitamin D.
Kekurangan ini mendorong dokter untuk bertanya kepada remaja tentang makanan yang dia makan. "Pasien mengakui bahwa, sejak sekolah dasar, dia tidak mau makan tekstur makanan tertentu," tulis para penulis, dari University of Bristol di Inggris, dalam laporannya. Dia mengatakan kepada dokter bahwa satu-satunya yang dia makan adalah kentang goreng, keripik kentang - khususnya Pringles - roti putih, irisan ham dan sosis olahan.
Setelah mengesampingkan kemungkinan penyebab lain dari kehilangan penglihatannya, remaja itu didiagnosis dengan neuropati optik gizi, atau kerusakan saraf optik yang dihasilkan dari kekurangan gizi. Kondisi ini dapat disebabkan oleh obat-obatan, malabsorpsi makanan, pola makan yang buruk atau penyalahgunaan alkohol. "Penyebab murni diet jarang terjadi di negara maju," kata penulis.
Diketahui bahwa vitamin B penting untuk banyak reaksi seluler, dan kekurangan vitamin ini dapat menyebabkan penumpukan produk sampingan metabolisme yang toksik, dan akhirnya pada kerusakan sel saraf, menurut University of Iowa.
Hilangnya penglihatan dari neuropati optik gizi berpotensi reversibel jika diketahui lebih awal. Namun, pada saat remaja didiagnosis, kehilangan penglihatannya permanen. Terlebih lagi, memakai kacamata tidak akan membantu penglihatan remaja, karena kerusakan pada saraf optik tidak dapat dikoreksi dengan lensa, kata ketua penulis studi Dr. Denize Atan, seorang konsultan senior dosen bidang oftalmologi di Bristol Medical School dan Rumah Sakit Mata Bristol.
Remaja itu diberi resep suplemen gizi, yang mencegah kehilangan penglihatannya menjadi lebih buruk.
Remaja itu juga dirujuk ke layanan kesehatan mental karena gangguan makan. Para peneliti mencatat bahwa diet remaja itu lebih dari sekadar "pilih-pilih makan" karena sangat ketat dan menyebabkan banyak kekurangan gizi.
Diagnosis yang relatif baru yang dikenal sebagai "gangguan asupan makanan yang terbatas" (sebelumnya dikenal sebagai "gangguan makan selektif") melibatkan kurangnya minat pada makanan atau menghindari makanan dengan tekstur, warna, dll. Tertentu, tanpa memperhatikan berat badan atau bentuk. Kondisi ini biasanya dimulai pada masa kanak-kanak, dan pasien sering memiliki indeks massa tubuh normal (BMI), seperti yang terjadi pada pasien ini, kata para penulis.
- 10 Cara untuk Mempromosikan Kebiasaan Makan Sehat Anak
- 9 Hal Menjijikkan yang Memungkinkan FDA dalam Makanan Anda
- 9 Cara Aneh Yang Bisa Disakiti Anak
Awalnya diterbitkan pada Sains Langsung.
