Mengapa ketika Anda sangat lapar, Anda bisa melupakannya jika Anda berada di tengah-tengah kegiatan yang menarik, seperti membaca buku yang bagus?
Ini hampir seolah-olah Anda dapat mengabaikan rasa lapar sampai tugas Anda selesai, pada titik mana kelaparan dapat memukul Anda dengan keras.
Pertanyaan seperti itu mungkin kelihatannya mudah, tetapi jawabannya sebenarnya cukup kompleks dan membingungkan, kata para ahli diet kepada Live Science.
Ketika seseorang lapar, serangkaian pemicu memberi tahu otak bahwa tubuh membutuhkan makanan. Salah satu pemicu itu adalah hormon yang disebut ghrelin - "satu-satunya zat mamalia yang telah terbukti meningkatkan nafsu makan dan asupan makanan ketika dikirim ke manusia," menurut sebuah tinjauan tahun 2006 dalam jurnal Physiology and Behavior.
Sebagian besar pasokan tubuh ghrelin dibuat di perut dan duodenum (bagian pertama dari usus kecil). Setelah dibuat, ghrelin dapat melintasi penghalang darah-otak dan menargetkan bagian-bagian tertentu dari otak, merangsang rasa lapar, menurut ulasan tersebut.
Selain itu, ghrelin ada bersama kita 24/7: levelnya turun saat kita makan, dan naik sebelum makan, mencapai konsentrasi yang cukup tinggi untuk merangsang rasa lapar, menurut ulasan.
Namun, temuan yang aneh menunjukkan bahwa ghrelin bukanlah segalanya dan akhir dari semua rasa lapar.
Dalam sebuah studi tahun 2016 dalam jurnal Clinical Nutrition, 59 orang dewasa yang kegemukan berpartisipasi dalam program selama delapan minggu di mana mereka berpuasa setiap hari. (Mereka makan dengan hemat pada hari-hari "puasa", dan makan dengan bebas pada hari-hari alternatif.) Tetapi setelah mengukur kadar ghrelin peserta, para peneliti menemukan bahwa "kelaparan tidak terkait dengan konsentrasi ghrelin ... pada titik mana pun," tulis mereka dalam penelitian tersebut. .
Dengan kata lain, ketika orang berpuasa, kadar ghrelin mereka meningkat. Tetapi karena alasan yang tidak diketahui, orang-orang ini tidak melaporkan merasa lebih lapar dari biasanya.
"Ini menarik karena subjektif" Seberapa lapar Anda? "Tidak benar-benar cocok dengan apa yang kami ukur secara klinis," Colleen Tewksbury, seorang manajer program bariatrik di Penn Medicine, yang tidak terlibat dengan ulasan atau penelitian tersebut, mengatakan kepada Live. Ilmu.
Jadi, mengapa orang pada dasarnya bisa mengabaikan rasa lapar mereka? Satu gagasan, berdasarkan pengamatan anekdotal, adalah bahwa kegiatan yang intens dapat mengalihkan orang dari rasa lapar mereka, kata Leah Groppo, ahli gizi klinis di Stanford Health Care di Palo Alto, California.
"Jika Anda benar-benar terganggu, seringkali orang bisa kehilangan rasa lapar itu," kata Groppo kepada Live Science. "Lalu, seiring waktu itu akan berkurang karena kamu masih terlalu fokus pada sesuatu yang lain."
Namun, jika Anda dikelilingi oleh isyarat yang cukup untuk mengingatkan Anda tentang rasa lapar Anda - katakanlah, Anda membaca novel tetapi Anda berada di dapur, dan aroma makan malam melayang di udara - maka Anda mungkin akan ingat seberapa lapar Anda.
