Ibu yang mengonsumsi makanan tinggi serat dalam kehamilan dapat menurunkan risiko penyakit celiac pada anak-anak mereka, sebuah studi baru menunjukkan.
Para peneliti studi menganalisis informasi dari lebih dari 88.000 anak-anak Norwegia dan ibu mereka, yang melahirkan antara tahun 1999 dan 2009. Para ibu ditanya tentang asupan serat dan gluten pada minggu ke-22 kehamilan mereka, dan anak-anak diikuti selama sekitar 11 tahun untuk diagnosis penyakit seliaka.
Para peneliti menemukan bahwa ibu dengan asupan serat tertinggi - lebih dari 45 gram (1,6 ons) per hari - adalah 34% lebih rendah untuk memiliki anak yang didiagnosis dengan penyakit celiac, dibandingkan dengan ibu dengan asupan serat terendah, kurang dari 19 gram ( 0,7 ons) per hari.
Penelitian ini adalah salah satu yang pertama untuk menguji hubungan antara asupan serat selama kehamilan dan risiko anak-anak dari penyakit celiac.
Para peneliti mengingatkan bahwa temuan mereka masih awal. "Kami belum bisa merekomendasikan langkah-langkah diet tertentu selama kehamilan untuk mencegah penyakit celiac, dan ini perlu dipelajari lebih lanjut," kata ketua penulis penelitian Dr. Ketil Størdal, seorang profesor penelitian di Institut Kesehatan Masyarakat Norwegia dan seorang gastroenterolog anak di Rumah Sakit Østfold Kepercayaan di Norwegia, mengatakan dalam sebuah pernyataan.
Namun, penelitian ini tidak menemukan hubungan antara asupan gluten ibu dan risiko penyakit celiac anaknya. "Temuan kami tidak mendukung pembatasan gluten untuk wanita hamil," kata Størdal.
Studi ini akan dipresentasikan pada hari Jumat (7 Juni) pada pertemuan tahunan Masyarakat Eropa untuk Gastroenterologi Anak, Hepatologi dan Nutrisi (ESPGHAN). Belum diterbitkan dalam jurnal peer-review.
Penyakit seliaka adalah suatu kondisi di mana sistem kekebalan tubuh bereaksi terhadap gluten - protein yang ditemukan dalam gandum, gandum hitam dan gandum - merusak lapisan usus halus. Kondisi ini mempengaruhi sekitar 1 dari setiap 100 orang di Amerika Serikat dan sebagian besar negara Eropa. Saat ini, satu-satunya cara untuk mengelola penyakit celiac adalah bagi pasien untuk menghindari makanan yang mengandung gluten selama sisa hidup mereka.
Dalam studi baru, penyakit celiac didiagnosis pada 982 anak-anak, atau 1,1% dari semua anak dalam penelitian ini.
Untuk setiap peningkatan 10 gram (0,4 ons) asupan serat harian ibu, ada pengurangan 8% dalam risiko penyakit celiac anaknya. Asupan serat dari buah-buahan dan sayuran, daripada sereal, dikaitkan dengan risiko terendah penyakit celiac.
Diketahui bahwa serat mempengaruhi bakteri dalam usus manusia (usus "microbiome"). Para peneliti berhipotesis bahwa asupan serat ibu dapat memengaruhi flora usus anaknya, yang pada gilirannya dapat memengaruhi risiko penyakit celiac. (Memang, beberapa penelitian telah menemukan bahwa orang dengan penyakit celiac memiliki mikrobioma usus yang berubah dibandingkan dengan mereka yang tidak memiliki kondisi tersebut.)
Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk membuktikan hipotesis peneliti, dan penulis berencana untuk melakukan studi di masa depan tentang bagaimana asupan serat ibu mempengaruhi flora usus anaknya, kata Størdal.
Disarankan bahwa wanita hamil makan sekitar 25 gram (0,9 ons) serat per hari, rekomendasi yang sama seperti untuk populasi umum, menurut The American College of Obstetricians dan Gynaecologists.
