Nah, judulnya agak menyesatkan. Sebenarnya bukan bir yang diseduh di ruang hampa, lebih banyak bir terbuat dari bahan yang ditanam di ISS. Bagaimanapun, idenya cukup keren. Sebuah perusahaan Jepang ingin memproduksi 100 botol bir luar angkasa, tetapi mengkomersialkan produknya mungkin belum menjadi kenyataan. Bahkan jika Anda mungkin tidak dapat membeli bir luar angkasa di pub lokal Anda, mungkin tidak ada yang jauh berbeda dari barang biasa. Tapi itu adalah langkah ke arah yang benar menuju bar pertama di Bulan atau Mars ...
Orang Jepang, yang dikenal karena minuman beralkohol tradisional mereka Sakà ©, akan menjadi terkenal karena eksploitasi bir bir ruang mereka juga. Menggunakan jelai generasi ketiga yang ditanam di ISS selama 5 bulan pada 2006, perusahaan pembuat bir Sapporo berharap akan meluncurkan 100 botol pertama "Space Beer" mereka pada November ini. Perusahaan ini telah bekerja dengan ahli biologi Universitas Okayama, Manabu Sugimoto, dan badan antariksa Rusia untuk memproduksi produk yang dapat dimakan yang ditanam di orbit. Ini semua dalam upaya untuk membantu ilmu pengetahuan di balik pertumbuhan produksi berkelanjutan di ruang angkasa untuk misi jangka panjang di masa depan, sangat bermanfaat bagi rencana pemukiman berawak di Bulan, dan akhirnya Mars.
“Di masa depan, kita dapat mencapai titik di mana manusia akan menghabiskan waktu yang lama di luar angkasa dan harus menanam makanan untuk menopang diri kita sendiri […] Dalam jangka panjang, kami berharap penelitian ruang angkasa kami tidak hanya tentang menghasilkan makanan, tetapi tentang menikmati makanan dan bersantai [di ruang hampa]." - Manabu Sugimoto.
Saat menganalisis DNA gandum yang tumbuh di luar angkasa dan membandingkannya dengan gandum yang ditanam di Bumi, tampaknya tidak ada perbedaan di antara kedua jenis tersebut. Hasil ini akan dipresentasikan pada bulan Juli di sebuah konferensi di Kanada dengan fokus pada budidaya tanaman di lingkungan luar angkasa. Barley adalah tanaman yang kuat, memungkinkannya tumbuh di lingkungan yang menantang dalam berbagai suhu. Ini juga tinggi serat dan nutrisi, penting untuk kesehatan astronot dan koloni ruang angkasa masa depan. Membuat bir dari jelai yang ditanam di ruang angkasa mungkin tampak tidak penting, tetapi begitu hal ini tercapai, lebih banyak produk yang dikenal di Bumi mungkin ditanam dan diproduksi di ruang angkasa.
Sedangkan untuk menyeduh bir di lingkungan nol-G, ini mungkin bertahun-tahun lamanya. Dalam percobaan terpisah yang diadakan oleh NASA pada tahun 1980 tentang minuman berkarbonasi, ditemukan bahwa "desis" tidak dapat naik dalam cairan (karena tidak ada gravitasi, gambar atas). Busa yang Anda asosiasikan dengan kepala di atas segelas bir tidak akan ada dalam nol-G saat gelembung-gelembung itu melayang di dalam cairan. Ini memiliki efek yang tidak menarik dari menghasilkan "sendawa basah" ketika diminum oleh para astronot - cairan tidak menjadi terpisah dari gas, mengeluarkan gas dengan sendawa juga mengeluarkan sejumlah cairan. Ini adalah salah satu alasan utama mengapa minuman berkarbonasi tidak ada dalam menu ISS.
Untuk saat ini, bir luar angkasa, mabuk di luar angkasa, mungkin akan terbatas pada konsumsi di planet-planet, di mana gravitasi akan membantu mengurangi segala sendawa yang berantakan ...
Sumber: Physorg.com, Ilmuwan Baru
