Untuk pertama kalinya, bir yang diseduh benar-benar dari jelai yang tumbuh di luar angkasa dapat dinikmati daratan. Meskipun bir itu sebenarnya tidak diseduh di ruang hampa, bahan gandum ditanam di sana. Melalui program bersama antara Sapporo, Akademi Ilmu Pengetahuan Rusia dan Universitas Okayama di Jepang, sejumlah kecil jelai ditanam di kapal ISS sebagai bagian dari proyek untuk meneliti penanaman bahan makanan di orbit Bumi.
100 liter Space Beer telah diproduksi sebagai hasil dari usaha pertanian jelai gayaberat mikro yang sukses, dan 60 orang yang beruntung akan memiliki kesempatan eksklusif untuk mencicipi bir di Tokyo bulan depan. Sayangnya, Space Beer belum tersedia secara komersial, jadi singkirkan gelas pint itu ...
Kembali pada bulan Mei, saya sangat bersemangat untuk menulis tentang keberhasilan pembuatan bir ruang angkasa pertama, dan rencana Sapporo untuk memproduksi 100 botol bir yang dibuat dari jelai yang ditanam di ruang angkasa. Namun, kegembiraan saya hilang dengan cepat ketika saya menyadari bahwa para astronot tidak akan benar-benar meminum yang keren di orbit, dan saya menjadi semakin tidak terkesan ketika ternyata sebagian besar dunia tidak akan benar-benar memiliki kesempatan untuk mencicipinya ( kecuali, tentu saja, Anda berada di Tokyo dan memenangkan lotre mencicipi bir ruang Sapporo pada Januari)
Pada pemeriksaan lebih lanjut, prospek minum apa saja produk berkarbonasi dalam gayaberat mikro menjadi sangat tidak menarik. Bagaimanapun, gelembung tidak naik melalui bir untuk membentuk kepala busa yang bagus di ruang angkasa; gelembung tetap tersuspensi dalam cairan. Ketika Anda menelan campuran bir dan CO2 Anda memiliki skenario “bersendawa basah” yang agak antisosial untuk bersaing, membuat Anda sangat tidak nyaman dan sangat tidak populer dengan rekan kerja Anda. Minum dan menyetir pesawat ulang-alik bukanlah pilihan, dan itu bukan karena menerbangkan pesawat ruang angkasa saat mabuk adalah ide yang buruk. Itu karena Anda memiliki pekerjaan keras menjaga bir tetap berada di perut Anda dan tidak di seluruh kabin. Ewww.
Jadi, bir luar angkasa paling baik disajikan pada suhu 1-G, di Bumi, dan direktur pelaksana untuk strategi di Sapporo Breweries sangat bersemangat tentang betapa istimewanya upaya pembuatan bir ini. “Benar-benar tidak ada bir yang suka karena menggunakan 100 persen jelai. Penjual top kami adalah merek Black Label, menggunakan bahan-bahan tambahan seperti beras. Yang ini tidak, dan benar-benar bir istimewa, ”Kata Junichi Ichikawa.
Jadi apa gunanya? Apakah ini hanya tipuan pemasaran, atau apakah ia memiliki tujuan? Saya yakin Sapporo sangat terkesan dengan pencapaian ini, tetapi apa yang membedakan Space Beer dari hal-hal yang akan saya minum di pub nanti?
Seperti Ichikawa menyebutkan, jelai yang digunakan hanya menghasilkan ruang, dan tidak ada bahan lain (seperti beras). Namun, saya pikir kita harus bertanya apakah ada rencana untuk menggunakan sampel air dari alat daur ulang urin baru STS-126 yang dipasang selama misi "perbaikan rumah" Space Shuttle Endeavour dalam proses pembuatan bir. Saya pikir ini akan membuat Space Beer lebih lengkap (selain itu, daur ulang rasanya enak. Rupanya).
Ilmu di balik hal-hal yang tumbuh di luar angkasa juga merupakan pencapaian besar karena jelai adalah salah satu dari beberapa jenis tanaman yang akan ditanam di orbit. Gandum, selada, dan kacang polong juga ditanam di awal tahun dan dipanen. Ada juga rencana untuk menanam kentang di luar angkasa. Semua proyek ini membantu masa depan perjalanan ruang angkasa berawak; begitu kita dapat menopang diri kita sendiri dengan mengolah hasil bumi kita sendiri, ketergantungan pada Bumi perlahan-lahan berkurang. Operasi pada ISS adalah bukti dari upaya ini, dan menanam benih dan sayuran di orbit, bersama dengan daur ulang air limbah adalah prestasi luar biasa. Juga, tampaknya tidak ada perbedaan nyata dalam DNA tanaman yang tumbuh di ruang angkasa jika dibandingkan dengan yang tumbuh di Bumi (dalam hal ini saya tidak berharap ada perbedaan rasa antara Space Beer dan bir pub lokal bagaimanapun).
Jika Anda membaca paragraf terakhir dan mengaitkan rencana masa depan untuk menanam kentang di luar angkasa dengan minuman beralkohol lain, Cosmonaut Boris Morukov (yang menghabiskan 11 hari di ISS) memiliki pesan serius untuk setiap pria atau wanita yang ingin membuat penyulingan mereka sendiri untuk mengatasi masalah "sendawa basah": "Saya pikir kami akan mencoba menanam kentang sebagai makanan, bukan untuk produksi vodka.”
Yang mengatakan, di mana umat manusia pergi, alkohol pasti akan mengikuti, itu hanya masalah waktu ketika kita mulai melihat bar ruang angkasa bermunculan di orbit, di Bulan dan Mars (terutama jika pariwisata ruang angkasa menjadi industri utama) ...
Sumber asli: Telegraph, Sapporo
