Oven microwave telah menjadi bahan pokok dapur selama beberapa dekade, memungkinkan Anda memasak segala sesuatu mulai dari sayuran beku hingga makanan dalam kemasan dalam hitungan menit. Tetapi saat Anda menyantap makanan, Anda mungkin bertanya-tanya seberapa dekat Anda dengan aman dapat berdiri di sebelah microwave, dan apakah ada radiasi yang bisa lolos dari perangkat dan berpotensi membahayakan Anda.
Apakah Anda benar-benar perlu khawatir tentang ini? Jawaban singkatnya adalah, tidak juga. Cedera akibat radiasi gelombang mikro sangat jarang, menurut Administrasi Makanan dan Obat AS. Namun, ada beberapa tindakan pencegahan yang dapat Anda lakukan untuk menjaga diri Anda aman saat menggunakan oven microwave.
Gelombang mikro adalah jenis radiasi elektromagnetik, atau gelombang energi yang bergerak di luar angkasa, menurut FDA. Radiasi elektromagnetik mengambil berbagai bentuk, termasuk gelombang radio, cahaya tampak, sinar-X dan sinar gamma.
Gelombang mikro, seperti gelombang radio, adalah jenis "radiasi non-pengion," yang berarti mereka tidak memiliki energi yang cukup untuk menjatuhkan elektron dari atom, kata FDA. Gelombang mikro karenanya tidak diketahui merusak DNA di dalam sel, menurut American Cancer Society.
Sebaliknya, sinar-X dan sinar gamma diklasifikasikan sebagai "radiasi pengion," jenis yang memang memiliki energi yang cukup untuk menghilangkan elektron dari atom dan dapat merusak sel dan DNA.
Meskipun gelombang mikro tidak menimbulkan risiko kesehatan yang sama dengan sinar-X, itu tidak berarti mereka bebas risiko. Gelombang mikro memanaskan makanan dengan menyebabkan molekul air bergetar, yang menghasilkan panas. Secara teori, gelombang mikro dapat memanaskan jaringan tubuh dengan cara yang sama seperti memanaskan makanan, dan pada tingkat tinggi, gelombang mikro dapat menyebabkan luka bakar dan katarak, menurut FDA. Tetapi jenis cedera ini sangat langka dan umumnya terjadi ketika orang terpapar radiasi dalam jumlah besar melalui lubang di oven, seperti celah pada segel, kata FDA.
Terlebih lagi, FDA membutuhkan gelombang mikro untuk dirancang dengan cara tertentu untuk mencegah kebocoran radiasi jenis ini. Misalnya, FDA mengharuskan oven microwave memiliki dua sistem interlock yang menghentikan produksi gelombang mikro saat pintu dibuka. Dan agensi mengharuskan oven ini memiliki sistem pemantauan yang menghentikan perangkat dari operasi jika salah satu dari sistem interlock gagal.
Akibatnya, ada "sedikit alasan untuk khawatir" tentang kelebihan gelombang mikro yang bocor dari oven Anda, kecuali ada kerusakan pada engsel pintu, kait atau segel, kata FDA.
Pikirkan panasnya
Meski demikian, agensi menyarankan Anda memeriksa oven microwave Anda dengan hati-hati dan tidak menggunakannya jika pintu tidak menutup dengan benar, atau jika "bengkok, bengkok, atau rusak." Sebagai tindakan pencegahan tambahan, FDA merekomendasikan agar Anda tidak bersandar atau berdiri langsung di oven microwave untuk waktu yang lama saat sedang beroperasi.
Sejauh cedera akibat oven microwave, cara paling umum orang terluka adalah melalui luka bakar akibat panas karena menyentuh wadah panas atau makanan yang terlalu panas, atau terkena cairan yang meledak. FDA merekomendasikan agar orang menggunakan tindakan pencegahan yang masuk akal saat menangani makanan dan minuman panas yang dimasak dalam oven microwave.
Agensi juga memperingatkan bahwa, ketika Anda menggunakan microwave untuk memanaskan air dalam cangkir, ada risiko air menjadi "super panas," yang berarti telah memanas melewati titik didihnya. Ketika ini terjadi, air tampaknya tidak mendidih, tetapi hanya sedikit gangguan pada air - yang dapat terjadi ketika menyentuh atau mengambil cangkir - dapat menyebabkan erupsi air mendidih. Hal ini dapat menyebabkan luka bakar pada kulit atau luka bakar, terutama pada wajah dan tangan. Untuk mencegah terbentuknya air yang terlalu panas, FDA mengatakan orang tidak boleh melebihi waktu pemanasan yang disarankan untuk air, seperti yang ditunjukkan dalam instruksi manual oven.
Memang, itu umumnya ide yang baik untuk membaca dan mengikuti instruksi manual oven microwave Anda untuk menjaga diri Anda tetap aman saat menggunakannya.
